Descripción
Grado Alcohólico: 13,5% Vol. Seco.
Viñedo de procedencia: Finca Aldoba.
Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Apelación: D.O.P. La Mancha.
Productor: Bodegas Centro Españolas.
Cata: Su color es rojo cereza de capa media con vivos tonos cardenalicios, limpio y muy brillante.
Aroma intenso a frutos, rojos, fresas y endrinas, sobre ciertos recuerdos lácteos propios de la variedad.
Cálido, suave, seco, sabroso, fresco y de paso largo, son una acidez bien ensamblada y un tanino muy maduro y elegante. Amplio y complejo con recuerdos frutosos en el postgusto, de gran persistencia aromática y taninos firmes.
Temperatura de servicio: 14 – 16 ºC.
Maridaje: Acompaña y resalta perfectamente con platos condimentados, carnes rojas, asados y quesos.
