Descripción
D.O. Cava
Calidad: Brut nature organic
Uvas: Xarel.lo 40%, Macabeo 35%, Parellada 25%
Botella: Cava verde 75 cl.
Alcohol: 11,5%
Crianza: 18 meses
Temperatura de servicio: 6 – 8ºC
Notas de cata: Amarillo muy pálido, con tonalidades verdosas. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución. Limpio, franco y afrutado, con marcados rasgos de fruta madura y suaves matices tostados.Buenaestructura en boca, sabores muy homogéneos recordando las variedades del coupage. Adecuada presencia de carbónico en boca. Equilibrado en acidez y azúcares. Tiene un postgustocon matices de sus levaduras naturales.
