Descripción
D.O. Cava
Calidad: Rosè
Uvas: Garnacha 40%, Monastrell 60%
Botella: Cava, blanca, 75 cl.
Alcohol: 11,5%
Crianza: 12 meses
Azucar residual: 9 g/l
Temperatura de servicio: 6 – 8ºC
Notas de cata: Limpio y brillante. Atractivo color rosa de mediana intensidad con vivos reflejos violetas. Burbuja fina, con abundante formación de rosarios y densa corona. En nariz es suave y fresco, donde dominan las frutas silvestres, destacando sobre todo la fresa. En boca es agradable. Carbónico bien ensamblado, rico y denso. En su evolución muestra un carácter varietal, fresco y complejo a la vez, destacando sobre todo los frutos rojos del bosque, donde domina la fresa.
